Bếp trưởng gordon ramsay - điều thú vị về vị đầu bếp lừng danh

-

Nổi tiếng với hàng loạt chương trình truyền hình nạp năng lượng khách về ẩm thực của Mỹ, đầu bếp Gordon Ramsey được toàn thế giới nhớ đến với cá tính độc đáo. Mang tài năng và lòng nhiệt huyết vô tận dành mang đến nghề bếp, vị đầu bếp nổi tiếng này là một hình mẫu lý tưởng đến rất nhiều đầu bếp trẻ noi theo. Hôm nay, hãy cùng Beptruong.edu.vn tìm hiểu sâu rộng về cuộc đời và sự nghiệp của vị bếp trưởng tài năng này.

Bạn đang xem: Bếp trưởng gordon ramsay

*

Gordon Ramsey là một thương hiệu tuổi lớn của nền ẩm thực thế giới


Mục Lục


Gordon Ramsey là ai?

Tên đầy đủ là Gordon James Ramsay (sinh ngày 8 tháng 11 năm 1966), là một đầu bếp danh tiếng người Scotland, chủ nhà hàng và ngôi sao 5 cánh truyền hình. Chuỗi nhà hàng quán ăn của Ramsay đã có trao bộ quà tặng kèm theo đến 14 ngôi sao Michelin, biểu tượng dành đến những nhà hàng tốt nhất thế giới. Ông còn được tôn thất Anh phong tước đoạt OBE (tước tè Hiệp Sĩ) vào thời điểm năm 2006 nhằm mục tiêu tôn vinh những cống hiến của Ramsay đưa về cho ngành nhà hàng ăn uống nước nhà. Cùng với việc thống trị một chuỗi bên hàng, Gordon Ramsay được vinh danh là nhân vật có tầm ảnh hưởng nhất trong ngành công nghiệp tồn tại và siêu thị nhà hàng của quốc gia Anh năm 2009, trở thành ông chủ quán ăn và khách hàng sạn quyền lực tối cao nhất vì chưng Tạp chí Caterer và Hotelkeeper thai chọn.

Gordon Ramsay còn được nghe biết rộng rãi trên toàn thế giới qua việc tham gia những chương trình truyền ảnh về thi tài nấu nạp năng lượng và lương thực như Hell’s Kitchen, The F Word, Ramsay’s Best Restaurant, Ramsay’s Kitchen Nightmares, Hell’s Kitchen (Mỹ), Kitchen Nightmares với Master
Chef. Ông tải giá trị tài sản cá thể lên mang lại 40 triệu bảng Anh.

Cơ duyên với nghề bếp

Năm 12 tuổi, Gordon Ramsay đã có lần được lựa chọn tham gia đội tuyển U14 của Warwicksshire và tiếp theo đó là team Rangers. Mặc dù nhiên, sự nghiệp mong thủ trong khi đã không mỉm cười cợt với Ramsay lúc ông gặp gỡ hàng loạt gặp chấn thương liên tiếp.

Những gặp chấn thương nghiêm trọng đã khiến Ramsay bùi ngùi từ vứt theo xua sự nghiệp cầu thủ bài bản và cũng vào khoảng thời hạn ấy, niềm hứng thú nấu nướng nướng dần dần được xuất hiện trong ông. Vào khoảng thời gian 19 tuổi, ông dành cục bộ tâm huyết mang lại việc học hỏi và chia sẻ và tích lũy kiến thức về ẩm thực. Ramsay đưa ra quyết định theo học tập trường Đại học tập kỹ thuật Bắc Oxfordshire để học ngành quản ngại trị khách hàng sạn. Ông ấp ôm ước mơ mua chuỗi quán ăn nổi tiếng với thương hiệu cá thể trong tương lai.

*

Gordon Ramsey từng là cầu thủ bóng đá chăm nghiệp

Ramsey đang từng thao tác tại các nhà hàng khác nhau ở Anh vào cuối trong những năm 1980 cho đến khi chạm chán được fan truyền xúc cảm nghề nhà bếp thực thụ – đầu bếp lừng danh Marco Pierre white tại quán ăn Harveys (London). Sau khi làm việc tài nhà hàng được 2 năm, ông quyết định sang Paris để học phương pháp nấu món Pháp với niềm mơ ước cháy phỏng vươn xa hơn trên con đường làm bếp. Dự tính này bị ngăn cản bởi vì đầu phòng bếp White, thế vào đó, ông khích lệ Ramsay thao tác làm việc cho đầu phòng bếp Albert Roux tại nhà hàng quán ăn Le Gavroche tại trung trọng điểm London để học hỏi và chia sẻ và tích lũy tởm nghiệm.

Một năm sau, chủ yếu đầu nhà bếp Robert Roux vẫn mời Ramsay đến thao tác cùng ông tại khu vực nghỉ dưỡng khách sạn Diva trên dãy núi Alps nước Pháp. Cha năm thao tác làm việc tại đấy là một khoảng thời khổ cực luyện và thử thách rất nhiều khiến Gordon Ramsey bị mệt mỏi cả về thần kinh và thể chất.

Niềm tự hào của Scotland

Ramsay đã có mời làm bếp trưởng tại quán ăn La Tante Claire vào chuyến về bên London vào khoảng thời gian 1993. Sau đó, Đầu nhà bếp Marco white một lần nữa đề nghị ông trở thành phòng bếp trưởng quán ăn Rossmore vì chưng một công ty đối tác kinh doanh của white sở hữu. Chỉ với sau 14 tháng từ lúc Ramsay trở thành nhà bếp trưởng, nhà hàng quán ăn này sẽ được đổi tên thành Aubergine và giành được ngôi sao 5 cánh Michelin đầu tiên. Cũng ngay tại chính quán ăn này, Ramsay tiếp nhận tiếp ngôi sao sáng Michelin lần sản phẩm công nghệ hai.

Vì sự bất đồng cách nhìn cùng gia chủ hàng khiến Ramsay ra quyết định tời khỏi công ty hàng. Vào năm 1998, ông mở nhà bậc nhất tiên do chủ yếu mình sở hữu tại Chelsea với tên thường gọi Gordon Ramsay. Năm 2001, ông liên tiếp nhận được ngôi sao sáng Michelin thiết bị 3 cùng trở thành người Scotland đầu tiên mừng đón niềm vinh hạnh đó.

Vài điều thú vị về đầu bếp Gordon Ramsay

Gorden Ramsay khét tiếng là vị đầu bếp gồm tính lúc nóng nảy. Tuy vậy tính giải pháp này của ông được tận dụng tốt nhất vào các chương trình truyền hình. Cách cai quản khác người của Ramsay sở hữu đến xúc cảm mới cho những đầu phòng bếp hiện đại, chế tạo ra sức ép liên tục làm cho họ phải nỗ lực cố gắng hết mình để giành lấy phần thưởng dánh giá bán với niềm hạnh phúc.

Trong một cuộc chất vấn với Playboy, Gordon đã nói đến kinh nghiệm võ học của bản thân với một sỹ tử của Hell’s Kitchen, bạn đã nỗ lực đánh anh:“Tôi có đai black Karate, tôi yêu thích đấm bốc với tôi gồm thể bảo vệ mình.”

Món ăn yêu thích khi vào nhà hàng: Gordon bật mý cho Reddit biết khi vào trong nhà hàng, ông luôn gọi món bò Wellington mặc dù cho là đang ở Milan, Paris xuất xắc New York. Bò Willington cũng là món “tủ” làm yêu cầu thương hiệu của vị đầu bếp nổi tiếng này.

*

Bò cuộn Wellington là một trong những món ăn uống làm bắt buộc thương hiệu của Gordon Ramsey

Ông ghét thức nạp năng lượng đông lạnh. Vào một cuộc chất vấn với Bon Appétit, Gordon nói về những món nạp năng lượng đông lạnh: “Thật dễ ợt để sẵn sàng một bữa tiệc nhanh bởi các thành phầm tươi, ví dụ như một món xào đơn giản, nhưng mà mọi tín đồ vẫn ăn những bữa ăn sẵn gồm đủ hầu như khẩu vị như nhau nhau.”

Nhà mặt hàng Gordon Ramsay là nhà hàng lâu đời nhất làm việc London nắm giữ ba ngôi sao 5 cánh Michelin. Ông cũng là 1 trong những trong bố đầu phòng bếp của Anh được trao ba ngôi sao.

Là một người ham mê làm việc.“Tôi cực kỳ cần cù làm việc. Tôi chỉ thực thụ nghỉ 3 – 4 tiếng trong thời gian ngày nghỉ với nếu đang làm cho những dự án thú vị, tôi hoàn toàn có thể làm chào bán sống bán chết!” – ông phân chia sẻ.

Xem thêm:

Hi vọng bài viết này đã đến bạn thêm một góc nhìn mới mẻ về vị đầu bếp tài cha và nổi tiếng Gordon Ramsey. Với tài năng và lòng nhiệt huyết, đầu bếp Gordon Ramsey đã truyền cảm hứng nấu nướng và sự đê mê với nghề bếp mang đến rất nhiều người yêu ẩm thực bên trên thế giới.

Nhắc đến giới đầu bếp nổi tiếng thế giới thì chắc chắn ko thể bỏ qua một thương hiệu tuổi đã rất quen thuộc: siêu đầu bếp Gordon Ramsay. Vị đầu bếp này được toàn thế giới biết đến nhờ tài năng ẩm thực và cá tính độc đáo. Ko chỉ vậy, ông còn cho thấy lòng nhiệt huyết vô tận với nghề bếp trải qua hàng loạt những giải thưởng, show truyền hình thực tế về nấu nạp năng lượng được hàng triệu người yêu thương thích. Hãy cùng vietaus.edu.vn tìm hiểu sâu rộng về cuộc đời và sự nghiệp của đầu bếp nổi tiếng này nhé.


Mục Lục


Ẩn
Hiện

Gordon Ramsay là ai?

*
Đầu bếp nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay là người Scotland. (Ảnh: Internet)

Tên đầy đủ của ông là Gordon James Ramsay, sinh ngày 8 tháng 11 năm 1966, là 1 trong những đầu bếp khét tiếng người Scotland, chủ nhà hàng quán ăn và ngôi sao sáng truyền hình nổi tiếng. Chuỗi nhà hàng quán ăn do Ramsay sở hữu đã có được trao khuyến mãi đến 14 ngôi sao sáng Michelin, biểu tượng dành mang lại những nhà hàng tốt nhất thế giới.

Gordon Ramsay hiện ra tại Renfrewshire, Scotland nhưng mập lên Warwickshire, Anh từ dịp 5 tuổi. Ramsay là con thứ nhì trong gia đình gồm 4 anh chị em. Ông có một chị gái, một em trai và một em gái. Phụ vương Gordon từng làm những nghề tại các thời điểm khác nhau: quản lý hồ bơi, thợ hàn, với người bán hàng… bà mẹ của ông, Helen Cosgrove, là một y tá. Tuổi thơ của Ramsay phải trải qua nhiều gian khó và bất ổn vì gia đình ông nên chuyển đi liên tiếp do phụ thân của ông làm nạp năng lượng thất bại. Vào một cuộc phỏng vấn, Ramsay đã nhắc đến thân phụ mình như là một trong người nghiện rượu. Ở tuổi 16, Ramsay chuyển thoát ra khỏi nhà và mang đến sống trong 1 căn hộ ở Banbury.

Niềm tự hào của người Scotland

Những gặp chấn thương nghiêm trọng từ năm 12 tuổi đã khiến Gordon Ramsay phải từ vứt theo xua sự nghiệp mong thủ chuyên nghiệp hóa và cũng vào khoảng thời hạn này, niềm hào hứng với làm bếp nướng lớn dần trong ông. Năm 19 tuổi, ông dành cục bộ tâm huyết đến việc học hỏi và tích lũy kỹ năng về ẩm thực. Vị đầu bếp ra quyết định vào ngôi trường Đại học tập kỹ thuật Bắc Oxfordshire nhằm học chăm ngành cai quản trị khách sạn. Ông ấp ủ ước mơ cài chuỗi quán ăn nổi tiếng mang thương hiệu cá nhân trong tương lai.

Ramsay vẫn từng thao tác tại các nhà hàng không giống nhau ở Anh vào trong những năm 1980 cho tới khi chạm chán được tín đồ truyền xúc cảm nghề nhà bếp thực thụ – “bậc thầy” nghề bếp Marco Pierre white tại nhà hàng quán ăn Harveys (London). Sau khi làm việc tại phía trên 2 năm, ông thanh lịch Paris để học về ẩm thực Pháp với niềm khao khát cháy phỏng vươn xa rộng trên tuyến đường làm bếp. ý định này bna đầu bị phòng cản vì chưng đầu nhà bếp Marco White, nạm vào đó, ông khích lệ Ramsay thao tác cho đầu bếp Albert Roux tại nhà hàng quán ăn Le Gavroche trên trung chổ chính giữa London để giao lưu và học hỏi và tích lũy khiếp nghiệm.

*
Heddon Street Kitchen – một nhà hàng bởi Gordon Ramsay sở hữu tại London, Anh. (Ảnh: Internet)

Một năm sau, bao gồm bếp trưởng Robert Roux sẽ mời Gordon Ramsay đến thao tác cùng ông tại khu nghỉ dưỡng hotel Diva trên dãy núi Alps nước Pháp. Mặc dù nhiên, cha năm làm việc tại đây là một khoảng tầm thời khổ cực luyện và thử thách tương đối nhiều khiến ông bị mệt mỏi cả về thần kinh và thể chất.

Năm 1993, vào chuyến trở về London, Ramsay đã có được mời làm phòng bếp trưởng tại nhà hàng quán ăn La Tante Claire. Sau đó, Marco trắng một lần nữa đề nghị ông trở thành nhà bếp trưởng nhà hàng Rossmore bởi một đối tác doanh nghiệp kinh doanh của white sở hữu. Chỉ sau 14 mon từ lúc Ramsay tie61p1 quản, quán ăn này đang được thay tên thành Aubergine cùng nhận được ngôi sao sáng Michelin đầu tiên. Cũng ngay tại chính nhà hàng quán ăn này, Ramsay chào đón tiếp ngôi sao Michelin lần sản phẩm hai.

Vì sự bất đồng quan điểm với chủ sở hữu, sau đó Ramsay ra quyết định tời khỏi đơn vị hàng. Vào năm 1998, ông mở nhà hàng đầu tiên do thiết yếu mình tải tại Chelsea, Anh có tên Gordon Ramsay. Năm 2001, ông tiếp tục nhận được ngôi sao Michelin thiết bị 3 và trở thành bạn Scotland đầu tiên nhận được giải thưởng cao quý đó.

Những dấu ấn và đóng góp mang lại ngành ẩm thực

Tính đến thời điểm hiện tại, bên trên tổng số 15 ngôi sao Michelin, chuỗi nhà hàng của ông được trao tặng đến 14 ngôi sao. Năm 2006, đầu bếp Gordon Ramsay được hoàng tộc Anh phong tước OBE (tước tiểu Hiệp Sĩ) vào nhằm mục tiêu tôn vinh những cống hiến của ông đem đến cho ngành siêu thị nhà hàng nước nhà. Với việc thống trị chuỗi đơn vị hàng, năm 2009, Gordon Ramsay được vinh danh là nhân vật tất cả tầm ảnh hưởng nhất trong ngành công nghiệp lưu trú và nhà hàng siêu thị của quốc gia Anh, biến ông chủ nhà hàng quán ăn và khách hàng sạn quyền lực tối cao nhất bởi Tạp chí Caterer & Hotelkeeper bầu chọn.

*
Ông nổi tiếng là một đầu bếp nóng nảy và rất khó tính. (Ảnh: Internet)

Bên cạnh sự tài năng, những bài học đắt giá bán của Gordon Ramsay, ông được nghe biết rộng rãi bên trên toàn thế giới thông qua việc dẫn dắt các chương trình tivi thực tế nạp năng lượng khách về nấu nạp năng lượng như Hell’s Kitchen, The F Word, Ramsay’s Best Restaurant, Ramsay’s Kitchen Nightmares, Hell’s Kitchen (Mỹ), Kitchen Nightmares và Master
Chef. Ông nổi tiếng là một đầu bếp rất lạnh nảy, mặc dù tính phương pháp này lại được tận dụng cực tốt vào các chương trình truyền hình. Cách thống trị khác fan của Ramsay mang đến cảm giác cho những đầu bếp trẻ, thúc đẩy họ phải cố gắng nỗ lực hết mình để chinh phục những mục tiêu của mình.

Từ năm 1996, Gordon Ramsay đã viết đến 21 cuốn sách về ẩm thực. Bên cạnh đó, ông cũng đóng góp một chăm mục về thực phẩm vả thức uống trên tạp chí Times phát hành thứ bảy hàng tuần. Người đầu bếp tài năng này thậm chí còn thử sức trong lĩnh vực phim ảnh và phim tài liệu qua các tác phẩm: Boiling Point (1998), Ramsay – Trouble at the Top, Love’s Kitchen (2011). Ông cài đặt giá trị tài sản cá nhân ước tính lên đến mức 40 triệu bảng Anh.

Với những nỗ lực, sự đóng góp ko ngừng nghỉ mang lại nền ẩm thực thế giới, đầu bếp Gordon Ramsay được coi là hình mẫu lý tưởng mang lại các đầu bếp trẻ hướng theo và học hỏi để theo đuổi đắm đuối với nghề bếp.